Конфитюрен казан 120 л.

Вакуум апарат с периодично действие – 300 л.
Вакуум апарат с периодично действие – 300 л.
Вакуум апарат с периодично действие – 300 л.
9

Служи за термична обработка на плодове и зеленчуци, за изваряване на конфитюри, мармалади и джемове. Може да се използва за приготвяне на заливки, маринати и сиропи.

9

Конфитюрния апарат може да се използва като основен апарат, или като допълнение в технологичните линии за преработка на плодове и зеленчуци.

9

Изработен от неръждаема стомана AISI 304, и ли AISI 316L

9

Апаратът представлява заварена конструкция от две сферични, или сферично и елиптично дъно, които изграждат термо камерата. Конструктивно може да бъде стационарен, с изпускателен кран, или обръщаем с червячен механизъм.

9

Комплектован е с необходимите Контролно измервателни и предпазни уреди.

9

КАПАЦИ - предлагат се като опция

9

Разбъркващ механизъм - предлага се като опция:

  • централно разположен с постоянни , или безстепенно регулируеми обороти
  • комплектован с котвообразна необстъргваща бъркачка,или
  • бъркачка с обстъргващи лопатки осигуряващи обстъргване по дъното с цел избягване загарянето на продукта
  • конструкцията на изделието е съобразена с изискванията за безопасност и хигиена на храните